Unsere

produkte

sind frisch, roh und tiefgekühlt. Sie stammen aus der

Region

Surselva des Kantons Graubünden.

Alle Nutz- und Wildtiere haben dort gelebt. Sie werden dort geschlachtet und verarbeitet. Unsere ganze Produktion ist vor Ort. Dadurch konnten wir sämtliche

Transportwege

auf ein Minimum reduzieren. Alle

Nutztiere

stammen von Bio-zertifizierten Betrieben. Wir selber sind es nicht, da es nichts an der

Qualität

der Produkte ändern würde. Sie sind frei von Zusatzstoffen aller Art, absolut naturbelassen, frisch und sauber verarbeitet und verpackt. Unsere

wildtiere

haben ihr Leben in der freien Natur verbracht. Sie stammen also nicht aus Gehegen.

Nebst dem Wild aus der Jagd werden auch Opfer vom Strassenverkehr verwertet.

 

Alle unsere Produkte unterstehen dem Lebensmittelgesetz. Jedes einzelne Tier wird von einem kantonalen Fleischschauer kontrolliert.

die Achtung des ganzen tieres

liegt uns am Herzen. Es soll nicht gestorben sein um entsorgt zu werden. Wenn ein Filet eines Tieres bedenkenlos verzehrt wird, kann am "Rest" des selben Tieres absolut nichts auszusetzen sein. Es hat ja als Ganzes gelebt. Ausserdem ist es sinnvoll

Ressourcen

zu sparen. Und zwar aus ökologischer Sicht. Deshalb können unsere Versandboxen  dem Recycling zugeführt werden.